Petite Arvine   Cépage: C’est un plant autochtone unique au monde, il n’est cultivé dans aucun autre lieu. Ce cépage est un des plus anciens plants travaillés en Valais. Une maturité tardive et des exigences de culture sévères limitent son aire de production aux parchets très ensoleillés aux sols graveleux.   Dégustation: Nez ample, parfum de fruits exotiques (ananas, pamplemousse), de fleurs de glycine. Vinifié mi-flétri, ce cépage nous donne un vin fruité et vif, une finale salée et un bel équilibre alcool-acidité-sucre.   Gastronomie: Vin d’apéritif ou en accompagnement de poissons (saumon), foie gras et desserts     Retour